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ACTUALIDAD

Chiles en nogada y algo más en La Buena Barra

31 agosto, 2024

La proximidad de las fiestas patrias es motivo suficiente para animarnos a visitar La Buena Barra, un restaurante tipo cantina que desde hace algunos...

ACTUALIDAD

El pulpo Maya y sus granjas

30 julio, 2024

El pulpo maya o pulpo rojo es una de las joyas de Yucatán. La problemática de las granjas de pulpo y su periodo de veda.

ACTUALIDAD

El pulpo maya, joya de Yucatán

24 julio, 2024

El pulpo maya o pulpo rojo es una de las joyas de Yucatán para el mundo. Un molusco que enamora a la gastronomía.

Platillos

Aguachile Rojo

31 enero, 2018

¡Aprende a cocinar un excelso Aguachile Rojo que nos enseña a preparar el chef Efraín de la Cruz de Ambrosia Centro Culinario! 1. Cocer el...

Nuestro sabor

Bacán, calidad en la Condesa

11 julio, 2015

El restaurante Bacan abrió sus puertas en octubre del año 2012 en el centro de la colonia Condesa en la esquina de Mexicali y Nuevo León,...

Nuestro sabor

Lampuga consiente a Papá

22 junio, 2015

Para el Día del Padre, Lampuga Condesa, Polanco y Roma, junto a su chef Emmanuel Zúñiga, sacan del baúl de los recuerdos un platillo icónico...

ACTUALIDAD

Guanajuato: chile y cajeta

22 junio, 2015

Por segunda ocasión el Festival de Alta Cocina Tradicional Mexicana “Los Chiles Rellenos”, llegó a Guanajuato donde el color, aroma y lo picoso del...

Platillos

Carpaccio de pulpo

26 abril, 2015

Receta de Fonda Garufa Para cocción del pulpo: 1. Colocar una olla con agua con todos los ingredientes menos el pulpo, hasta que rompa hervor. 2. Golpear...

ACTUALIDAD

Catamundi: El Nuevo Espacio Gourmet

23 abril, 2015

Llega al corazón de Polanco un lugar que está destinado a complacer el paladar en un 100%. Catamundi ofrece al comensal una amplia gama de...

Nuestro sabor

Llegó la primavera a J&G Grill

10 abril, 2015

J&G Grill localizado en el primer piso del hotel The St. Regis Mexico City ofrece a sus comensales una gran propuesta gastronómica que realza...

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