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puré de camote

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Platillos

Petite Filet con verduritas y puré de camote glaseado

a. Cocinar a baja temperatura el Petite Filet hasta obtener una textura suave. b. Caramelizar las calabazas y glasear las zanahorias. Cocinar el betabel....
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Gloutonnerie se renueva

Renovarse o morir, dicen por ahí, y aunque Gloutonnerie -restaurante de cocina francesa- en específico se ha caracterizado por la pulcritud de su cocina,...
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