¡Feliz año nuevo! Se trata del último año del zodiaco chino; el año del cerdo, animal que predominará durante el 2019, es la transición que en varios países del continente asiático celebra la llegada de energías positivas a los demás signos del horóscopo.
Se trata del último año del zodiaco chino
El año del cerdo, animal que predominará durante el 2019, es la transición que en varios países del continente asiático celebra la llegada de energías positivas a los demás signos del horóscopo.
En la cultura china, el cerdo se asocia con la fertilidad y la virilidad y los pronósticos para las personas nacidas bajo este zodiaco se rigen bajo la honradez, la fortuna y la felicidad.
¿Cómo saber si tu animal en el zodiaco chino es el cerdo?
¡Fácil! Basta con el año de tu nacimiento: 1923, 1935, 1947, 1959, 1971, 1983, 1995, 2007 y 2019, son los años del cerdo. El inicio de este periodo tendrá lugar el 5 de febrero del 2019 hasta el 24 de enero del 2020.
¡Festejemos de la forma que más nos gusta! ¡Comiendo!
Te compartimos 5 platillos chinos que debes probar para que los festejos de la llegada del año del cerdo en la cultura china
Arte Y Cocina, Dupla Perfecta De China
Sopa de Wonton
Es un clásico de la gastronomía china; una masa de harina de trigo rellena con carne de cerdo picada que regularmente se mezcla con cebolla, jengibre, aceite de sésamo y soja.
Se hacen unas empanadas pequeñas de textura arrugada, su nombre significa literalmente “tragarse las nubes”.
Los wontons se sirven con una sopa de fideos finos, cebollín picada y mariscos. ¿Sabías que durante la celebración del año nuevo chino se esconden monedas de plata dentro de los wontons para la buena suerte?
Chop Suey
Es uno de los platillos chinos más conocidos a nivel mundial. Se trata de una receta en donde se mezclan diferentes tipos de carne con verduras como apio y pimientos en un wok.
La preparación más tradicional incluye el mung verde que es un brote de judía y regularmente se acompaña con arroz cocido.
Chow Mein
¡Una mezcla perfecta! Vegetales y carne con el ingrediente estrella ¡los fideos! Delgados y de textura crujiente. Los ingredientes pueden depender de la región, desde huevos fritos, guisantes, col china o bambú.
Este delicioso platillo se compaña por una salsa espesa. ¡Perfecto para llevar y disfrutar!
Hot Pot
Una mezcla de sabores, texturas y temperaturas en donde se cocinan diferentes tipos de caldo con distintas salsas; el resultado final se coloca al centro de la mesa. Este delicioso platillo tiene carne, verduras, setas, wontons, dumpings e incluso mariscos. ¡Todo en uno!
Nuestras recomendaciones
¡Si te encuentras por la Condesa, Asian Bay es es el lugar! Degusta deliciosos platillos tradicionales como el wonton frito, su cherry blossom duck.
En Reforma Hunan tiene todo lo que necesitas para celebrar el año del cerdo, te recomendamos probar el pato a la Pekín, un platillo con sabores y texturas que no podrás dejar de comer.
Encuentra alta cocina china en Blossom; con una sucursal en la del Valle, podrás experimentar sabores tradicionales con procedimientos que asegurarán un delicioso resultado.
Zohe, Un Poco De China En San Ángel
¿Con qué platillo vas a celebrar el año del cerdo? Los sabores de la cocina china son únicos y perfectos para este gran evento, Cuéntanos, ¿Cuál es tu favorito?
