Karla Sentíes

Como bien sabemos, octubre es el mes de Sensibilización sobre el Cáncer de Mama en todo el mundo. Su objetivo es incrementar la atención,...

Eric Kayser, de origen alsaciano descubrió su pasión a los 6 años cuando pidió permiso a su padre, entre los hornos de la panadería familiar, para preparase un postre; sin saberlo, el inicio de una pasión que se llamaría Maison Kayser.

El origen de este delicioso platillo mexicano es un mito, hay tres leyendas que justifican el nacimiento de este tesoro gastronómico en la ciudad de Puebla:

El jamón ibérico es uno de los productos más preciados por los paladares del mundo; su sabor, aromas, textura y untosidad lo hacen una de las joyas culinarias de España.

Pero, ¿En qué momento se convirtieron las lavalozas en una necesidad? Desde el que diversos tipos de tecnologías fueron incorporados a las máquinas de Winterhalter para lograr una limpieza y sanitización óptima para los comensales, así como para cuidar y prolongar el tiempo de vida de la cristalería, cubertería y vajilla que además queda impecable para que los chefs plasmen sus obras de arte.

Todos los meses tenemos un espacio para platicar sobre la historia y trayectoria de grandes chefs en México, sus experiencias nos permiten entender la...

Recorriendo la península de Baja California llegamos, como parada obligada, a Todos Santos. Una pequeña localidad que ha ido ganando terreno entre los viajeros...

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Fotografía Karla Sentíes La pasión por la carne de res entre quienes disfrutan del bien comer es sorprendente y sin duda los amantes de un...

Tren Rocky Mountaineer. Foto cortesía Secretaría de Turismo de Canadá Este año 2017 se cumplen 150 años de la fundación de Canadá como Estado Confederado....