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CULTURA GASTRONÓMICA

Notas sobre ingredientes y gastronomí­a en general

Disfruta una noche de ánimas en Mux

Se acerca el Día de Muertos y Mux ha preparado un menú para festejarlo de manera especial, acompáñanos a conocer su noche de ánimas.

Sabor de la Tierra: Celebrando la Labor Campesina en la Cocina Mexicana 

El nuevo proyecto de Arca Tierra resalta y honra la gran labor que realizan los campesinos en los distintos campos de cosecha de nuestro...

Octubre: otoño, arte y calabazas

Chère Karla: En este mes de octubre el otoño cubre los bosques y muchos árboles nos dicen la verdad del tiempo transcurrido al cubrir de colores...

El preocupante desperdicio de alimentos en las cocinas caseras

Yo también crecí con mamá diciendo: “Cómetelo todo, porque hay niños en África que se están muriendo de hambre y no debes desperdiciar”. Y...

Un pedacito de Texas en All Wood

Por Daniela Villalobos  Si estás paseando por la colonia Roma y te llega un delicioso aroma a carne ahumada, seguramente es por All Wood, este...

Un menú Mediterráneo en Aitana

Por Daniela Villalobos  Ubicado en Lomas de Chapultepec conocí Aitana, un restaurante de cocina mediterránea con raíces españolas, proyecto del chef Alberto Ituarte, con una...

Tatel: De la época de la prohibición a Masaryk en la actualidad

Apenas el 15 de septiembre tuvimos que enfrentar la famosa “Ley Seca”, que consiste en la prohibición de la venta de bebidas alcohólicas a...

Agua la boca, un recorrido por la historia restaurantera

Siempre es grato recomendar una pluma y más cuando se adereza con historias de comida, así que hablemos del libro Agua la boca.

Septiembre histórico

Chère Karla: Las mujeres, los hombres que lucharon, que dieron su vida por darnos un México libre, están inscritos en cada corazón de un mexicano....

SIBARI FEST, una mirada a Cadereyta

Cadereyta nos sorprende con sus eventos culturales y hoy te invitamos a vivir la experiencia artística y culinaria de Sibari Fest.
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