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Novedades y actualidades de la gastronomía

Un menú Mediterráneo en Aitana

Por Daniela Villalobos  Ubicado en Lomas de Chapultepec conocí Aitana, un restaurante de cocina mediterránea con raíces españolas, proyecto del chef Alberto Ituarte, con una...

Chile en nogada: una tradición, muchas recetas

Pocos platillos son tan icónicamente mexicanos como el chile en nogada. Y es que no solo contiene todos los colores de la bandera, sino...

Delicia minimalista, Sake Sushi Bar

No sé ustedes, pero últimamente asistir a una barra de sushi es una de esas cosas que se están volviendo de mis andanzas favoritas....

Proverbs Taipei: Una mezcla de mundos

La puerta de entrada a Taiwán, Taipéi fue fundada a principios del siglo XVIII por inmigrantes chinos de la provincia continental de Fujian. Una...

2a edición del Foro Tendencias Gastronómicas Gentleman Gourmet 

El Hotel Four Seasons será el escenario del II Foro de Tendencias Gastronómicas Gentleman Gourmet el 25 de septiembre. Este evento que reúne a...

Tatel: De la época de la prohibición a Masaryk en la actualidad

Apenas el 15 de septiembre tuvimos que enfrentar la famosa “Ley Seca”, que consiste en la prohibición de la venta de bebidas alcohólicas a...

Agua la boca, un recorrido por la historia restaurantera

Siempre es grato recomendar una pluma y más cuando se adereza con historias de comida, así que hablemos del libro Agua la boca.

Abejas con estrella Michelin

No es ningún secreto que las abejas son mis insectos favoritos, y no solo porque son las principales polinizadoras del mundo, ni porque su...

Entre Cascadas, Volcanes y Templos: The Ritz-Carlton, Nikko

El lago Chūzenji, también llamado el Mar de la Felicidad, es uno de los destinos más míticos y fascinantes de Japón. Un espacio de...

Montañas y aguas termales: Hyatt Regency Hakone

Famoso por las aguas termales, la belleza natural y la vista del lago Ashinoko del cercano monte Fuji, Hakone es uno de los destinos...
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