RECETAS

  El pasado 20 de febrero se llevó a cabo la cena de premiación de la tercera edición de Distinción Bohemia, un reconocimiento a la...

  Tío Pepe… ¡el aperitivo perfecto! con aceitunas, almendras o productos ibéricos. También es ideal para maridar durante una comida acompañando pescados o mariscos, arroces...

Atún en costra de chía, áspic y manto de chía Edwar A. Cupul Sandos Cancún Luxury Experience Resort Porción: 4 Ingredientes Atún Atún 320 gramos, chía 100 gramos, aceite de...

Edgar Núñez es uno de los grandes chefs del país.

Marianna Wise Boutique Gastronómica, es un nuevo espacio dedicado a llevar a cabo eventos gastronómicos vivenciales con servicios de banquetes boutique hechos a la...

  La Fundación Semillas de Esperanza cuenta con 20 años de experiencia, atendiendo comunidades marginadas, en 26 Estados de la República Mexicana, beneficiando al año...

The Westin Guadalajara albergará la exposición itinerante de Non Violence Tour “Pistolas por la Paz”.

Pasión por la Excelencia, tanto en la calidad gastronómica como en el servicio, es el lema que resume su filosofía.

Eduardo Sánchez en colaboración con Sabor Amor crean un menú especial para este mes de febrero que incluye una variedad de platillos y cócteles, los cuales han sido propuestos sin dejar a un lado el concepto y estilo de cocina mexicana Poco Tradicional.

Pan de Manzana (recién casadas) fácil rápido y económico Ingredientes:1 kg. de manzanas lavadas, peladas y cortadas en rajitas aprovecha las mas económicas. (También lo puedes hacer con...

Recientemente se presentó el libro Planificación del turismo gastronómico sostenible, de Antonio Montecinos, entre cuyos objetivos está ayudar a comprender y reconocer la dimensión...

Hotel Matilda es un hotel boutique contemporáneo de tendencia, enfocado en las artes culinarias y plásticas. La atmósfera de galería de arte, que incorpora una ecléctica colección de obras de artistas contemporáneos, es el lienzo ideal para los muchos eventos de los cuales el hotel es sede año con año, incluyendo exposiciones de notables artistas que frecuentemente se acompañan con una cena gourmet y eventos especiales como el festival de arte SMART, que combina exposiciones de arte, eventos culinarios, noches de fiesta con DJs, catas de tequila y más. Enrique Olvera, quien está reconocido como el mejor chef de México así como uno de los mejores del mundo, está colaborando con el hotel en la operación del Restaurante Moxi. El restaurante del Chef Olvera en la Ciudad de México, Pujol, ocupa el lugar número 36 en la codiciada lista San Pellegrino de “Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo”.

Poner las hojas de tamal en un recipiente con agua caliente, el agua debe cubrir completamente las hojas. Dejar remojar durante 45 minutos, esto con el fin de que se ablanden. Después de los 45 minutos sacar las hojas y dejarlas escurrir, deben de estar húmedas para poder manejarlas con facilidad.

  • Tiene más de 30 años dedicada a la pastelería y la repostería. • Ha influido en el mundo culinario a través de sus creaciones,...

Receta Rosca de Reyes de Maricú Ortiz