[recipe title=»Jamaica Mezcal» description=»Método: Shake
Cristaleria: Jarrito de Barro
Hielo: Frappé
Garnish: Cuña de Limón verde con sal de Gusano
» ingredients=»Mezcal Espadin 50ml
Jarabe artesanal de Jamaica infusionado con Clavo y Cardamomo.40 ml
Jugo Limón Verde 25 ml
Miel de agave 10 ml
«]1. Combina los ingredientes en el shake junto con un poco de hielo.
2. Agita.
3. Con ayuda de un colador oruga, coloca la mitad de la bebida en el jarro de barro, agrega hielo frappé; el resto de la bebida y hielo frappé al tope.
4. Decor con la cuña de limón verde y sal de gusano.
[/recipe]
Limantour Polanco
Fotografía: Julio Chávez
