Lo podemos encontrar en formas tradicionales, deconstruidas, transformadas e innovadoras, pero siempre será un clásico alemán. El pastel selva negra ha conquistado paladares internacionales, con gustos extravagantes, que fusiona las cerezas y el chocolate en algo simbólico.
También conocido como “Schwarzwälder Kirschtorte”, es un postre alemán de la región enológica, Baden, donde también se produce el licor Schwarzwälder Kirsch. Conozcamos un poco más de este dulce antojo.
Puedes visitar: Café Selva negra
Es tan importante que el 28 de marzo es su día mundial. Además, en su país de origen se celebra el “Festival Black Forest” en el pueblo de Todtnau, en el Sur de la Selva Negra. Y tú ¿Ya lo probaste?
Referencias
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