Antioxidantes

Por Sofía Álvarez Rodríguez A lo largo de los años, el consumo del té se ha extendido por diferentes culturas, convirtiéndose en una de las...

Ante el surgimiento de las diversas redes sociales hemos visto una creciente subida de contenidos de distintas temáticas. Evidentemente la gastronomía no podía quedarse...

Es bien conocido que la producción de sustancias oxidantes en nuestro cuerpo ocasiona daños a diversas estructuras celulares produciendo enfermedades crónicas como males cardiovasculares,...

El equipo de la Bohême, a diario está innovando para ofrecer al consumidor panes artesanales de calidad, que van más allá de lo tradicional...

Con una asistencia de 9,127 profesionales de la industria de alimentos y bebidas, el Food Technology Summit & Expo se ha convertido en la...

  · La cafeína estimula el sistema nervioso · El chocolate es una fuente de vitaminas · El vino es beneficioso para la salud cardiovascular   El café, el...

El café es una bebida altamente consumida en México y en muchas partes del mundo; sin embargo poco sabemos de los beneficios que brinda a la salud. Entre sus principales componentes destacan los antioxidantes; sustancias denominadas polifenoles, que entre sus diversas funciones protegen las mutaciones celulares y retrasan su envejecimiento.