Tlaxcala

Enclavado en el encanto de Val'Quirico, el destello medieval que ha sido coronado como el Reino del Sabor en México, se llevará a cabo...

Texto y fotografías por Julieta Cruz Fotografías en cortesía por David Paniagua Hace un par de fines de semana tuve oportunidad de visitar Tlaxcala y he...

Sí, existe, y no es ninguna creación literaria ni un invento del gobierno detrás del que se esconde una enorme conspiración. Aunque, en realidad,...

La cocina mexicana es sin duda alguna, una de las culturas culinarias más interesantes del planeta. Sus procesos, técnicas, fusiones, expresiones e ingredientes le...

Chére Karla: Septiembre es el llamado mes de la Patria. Sí, se celebra El Grito con gran pompa, y los mexicanos beben el refresco, el...

Bueno, estas repentinas inclemencias que traen consigo lluvias y ventarrones en nuestra querida Ciudad de México son el pretexto perfecto para agendar deliciosos momentos...

El tercer “Encuentro de las Cocineras Tradicionales” superó las expectativas de los participantes y visitantes, ya que durante los dos días de su realización...

Como parte de las actividades realizadas por Hoteles Misión para impulsar, enaltecer y fortalecer las riquezas gastronómicas de nuestro país, y con la colaboración de la Delegación de la Cocina Tlaxcalteca en el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana; Organismo Consultor de la UNESCO, la cadena hotelera hospedará anfitrión al Festival Gastronómico Itinerante “Tlaxcala y sus delicias en Misión” que iniciará este próximo 26 de octubre recorriendo cuatro distintos destinos de la cadena.