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Una mirada al Oaxaca original

Por Ayumi Blanco ¿Y si te dijera que puedes viajar a otro estado de la República con tan solo un bocado? Desde hace años,...

Pentolino: un pequeño pedazo de Italia en San Ángel

Por Ana del Castillo Av. de la Paz es de esas calles de San Ángel que uno recorre mil veces rumbo a otro lado, hasta...

Cocteles… ¿para desayunar?

En la Ciudad de México abundan los espacios para comer o beber a cualquier hora y cualquier día; bien podría uno pasar todo el...

La Calaca: Día de muertos todo el año

Bienvenido octubre, mes de las calabazas, los disfraces y las hojas secas; y también, mes de pan de muerto, ofrendas y preparativos para una...

Grupo Carolo presenta sus panes de muerto para esta temporada

El pan de muerto es uno de los alimentos más representativos de las celebraciones de Día de Muertos en México. Cada año vuelve a...

Biggie’s en la Juárez: sabores de Nueva York al ritmo del hip-hop

La gastronomía de Nueva York tiene un lugar en la Ciudad de México con Biggie’s, un restaurante, bistró y bar que combina comida abundante,...

Los Panchos celebran 81 años de historia con un festival de tacos

Por Adrian Briseño Hay restaurantes que con el paso de los años dejan de ser solamente un lugar para comer y terminan formando parte de...

Una noche en Ajoblanco: la sobremesa como se debe

Por Ayumi Blanco Hay días que terminan cuando se apaga la computadora y otros que apenas empiezan cuando acaba la jornada laboral. Por fortuna hay...

La Coyoacana: 90 años de mariachi, pulque y tradición en el corazón de Coyoacán

Por Ana del Castillo  Si llevabas tiempo queriendo salir de tu zona de confort y dejar de repetir los mismos lugares de siempre, en el...

Kumoto: con el fuego al centro

Una de las cocinas internacionales más populares en México y el mundo es la japonesa, pero aunque nos encante el sushi, el ramen y...

Animal: lo de siempre pero mejor

La Ciudad de México es una de las capitales gastronómicas del mundo, porque aquí hay cocinas de casi cualquier rincón; no importa si lo...

La Tlalpeña: donde el tiempo no tiene límite

Por Adrian Briseño Hay lugares que se entienden desde la primera mirada. La Tlalpeña no es uno de ellos. La impresión inicial la pone la...

Trattoria Grata: donde la sobremesa también es parte del menú

Por Adrian Briseño Hay restaurantes en los que solo vas a comer y te retiras; otros, en los que la sobremesa con los amigos o...

Mestizaje en tiempos de nogada

El chile en nogada es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, especialmente de los estados del centro, como Puebla y...

Volver a Zagala: sabores que evolucionan sin perder sus raíces

Volver a Zagala es reencontrarse con una cocina que conserva intacta su identidad, pero que siempre encuentra una nueva manera de despertar la curiosidad....
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