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Cocina de todos lados en un solo lugar

Cuando vamos a un restaurante, estamos acostumbrados a delimitarnos por cocinas específicas. Es decir, visitamos restaurantes de cocina mexicana, española o argentina; taquerías, slow...

El Parián Atelier, un año de sabores de Oaxaca y técnica francesa

Haciendo tributo a los sabores de Oaxaca pero también a su tradición e historia, el chef Israel Loyola aperturó hace poco más de un...

El chef Mario Espinosa presenta Sabores de Madera en Madereros

Cada mes, en el restaurante Madereros, se presenta a un chef y restaurante destacado para participar en las noches de encuentros gourmet y sabores...

La esencia de Durango en cada bocado

Por Sofía Álvarez Rodríguez El Estado de Durango, ocupa el cuarto lugar en extensión en el territorio mexicano, fundado en 1563, es un lugar maravilloso...

Macelleria Roma, un apapacho italiano

Hoy visitamos Macelleria Roma, un spot en el corazón de la CDMX que nos enamoró con su pasión por lo hecho en casa, acompáñanos a conocerlo.

Tristán, gastronomía global y ambiente nómada en la Condesa

La Ciudad de México es uno de los lugares en donde, se puede descubrir una gran variedad de propuestas culinarias. La colonia Condesa se...

Sabores de Japón en la metrópoli

La cocina japonesa es una de mis favoritas, no solo porque involucra pescados y mariscos, que me encantan, sino por sus perfiles frescos y...

Fiamma, italiano chic

Fiamma es un restaurante de antojo italiano para todos aquellos que aman no solo las pastas y las pizzas, sino también para quienes buscan...

Nuevos rostros en el Hotel Marquis

El Hotel Marquis estrena chef y nos invitaron a conocer su nueva propuesta gastronómica, acompáñanos a conocer más de esta propuesta.

Filigrana: entre hilos de sabor

Martha Ortiz es, sin duda, una de las personalidades gastronómicas más importantes en el ámbito de la culinaria mexicana, un modelo a seguir tanto...
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