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No todos los que estudiamos “gastro”, nos dedicamos a ejercer en la cocina, pero sí en torno a ella. y Oficios Culinarios 2019 es prueba de ello.

Se define a la sidra como una bebida fermentada a base de manzanas, si bien, en nuestro país su consumo no es de lo más habitual, sigue siendo muy apreciada para brindis o momentos de celebración, principalmente en épocas decembrinas.

Conoce algunas de las delicias que la panadería de Eric Kayser nos ofrece y con ello, antojar a los lectores de Saborearte a través de un recorrido por sus vitrinas

Una serie de eventos nos recordó la grandeza y la importancia social de la cocina oaxaqueña y mexicana; Oaxaca Flavors, el saber del sabor.

El trabajo de un pan de muerto es más difícil de lo que pueden imaginar, y más en estas fechas, cuando las primeras velas ya se han prendido y los altares se preparan para engalanar las casas mexicanas.

Es uno de los protagonistas del festival de medio otoño, el moon cake, un postre salado que simboliza la historia de los enamorados.

No es tan conocida como su hermano mayor, el tequila o su primo hermano, el mezcal. Sin más rodeos, demos inicio a esta sesión que será tan informativa como deliciosa, hablemos de Raicilla.

Los primeros registros que se tienen de este elixir nórdico vienen del año 1609, con la aparición del término glödgat vin en Suecia, cuya traducción significa vino caliente.

Platicamos con Lea Gabriela Fernández Orantes, propietaria de Itanoní, comida tradicional sustentable; esta antojería no solo ofrece deliciosas preparaciones a base de este ingrediente sino que también invita a conocer más allá de sus variedades.

Hablar de Chianti es hablar de uno de los vinos tintos italianos más famosos del mundo, de la familia de los vinos toscanos cuenta con D.O.C.G.