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EXPERTOS A LA CARTA

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Vendimia y cambio climático

Es tiempo de vendimia, se acerca el momento de cosechar la uva y recordar, mediante una fiesta, la Fiesta de la Vendimia, lo importante que...

¡Aguas! ¡Aguas frescas!

Chère Karla: En algunas épocas del año es conveniente traer a la memoria escenas de la vida diaria que nos dejan gratos recuerdos y al hacerlo...

Experiencias Únicas en el Paraíso: Zadún, A Ritz Carlton Reserve Los Cabos

El cielo de Los Cabos se pinta de rojo al caer de la noche y recuerdo con dulzura los momentos de placer y disfrute...

Los Sabores de Japón en Casa

El celebre chef español Ferrán Adrià dijo: “La cocina de autor es poner tu personalidad en lo que haces, y ese sentimiento la convierte...

Millesime San Miguel de Allende, Magia y Gastronomía

Días de hedonismo, placer culinario, música, vinos, cocteles, experiencias sensoriales y momentos de magia…Millesime se ha convertido en la pasarela gastronómica en la que...

¡A cocinar para celebrar!

Chère Karla: Sabemos que cada mes de nuestro calendario marca fechas importantes para su conmemoración o para su celebración. Junio no se escapa de su...

Océano y Desierto: Marquis Los Cabos

El reflejo del brillo del sol en las caprichosas olas del mar crea una ilusión óptica, extendiendo sobre el océano entero una fina capa...

Con Sabor a México: La Riqueza Artesanal de TABLAS

Entender la tierra, enriquecerla y respetarla son los pilares que le han otorgado a los vinos TABLAS esa riqueza artesanal tan representativa del paraíso...

Los vinos biodinámicos Gerard Bertrand, terroir y pasión

Languedoc-Roussillon es una bellísima región del sur de Francia que fue muy apreciada desde la época de los romanos, por su clima y la...

¿Medallón, cenicero o Tastevin?

Continuamente, en las diferentes catas o conferencias que imparto me preguntan respecto al medallón o cenicero de puros que cuelga de mi cuello, en...
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