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Terrazas de los Andes y su maridaje perfecto

El consumo de vino en nuestro país es cada vez más fuerte y se fomenta con acciones como facilitar información a los consumidores y...

Tostadas de Atún

¡El chef Diego Sobrino nos enseña a preparar unas exquisitas Tostadas de atún para que agasajes a tu seres queridos cualquier día de la...

Master class con Amine Gahnem de Möet Chandon

Tuve la oportunidad de asistir a la master class de champagne titulada “El terror de Champagne y el papel de cada variedad de uva”,...

Comali reúne los sabores de la República Mexicana

La variedad de ingredientes; el sinfín de combinaciones entre ellos; los sabores, aromas y  texturas que se logran al conjugarlos, son tan solo algunas...

Fin de semana inolvidable en One & Only Palmilla con el chef Jean-Georges

La fiesta del 5 de mayo, que conmemora el triunfo del ejército mexicano contra los invasores del país galo, es celebrada de distintas maneras...

The Melting Pot, los reyes del fondue

Gente que entra y sale sin dejar espacio a los meseros de tomarse un respiro, recibimiento cálido por parte de la hostess y un...

Entre champagne y mezcal se vivió el Festival Franco-Mexicano

En Francia, las casas reales forjando el desarrollo de la cocina al estimular a sus chefs; en México, las cocineras tradicionales extrayendo del espíritu...

Un arroz especial… el de Morelos

Dejó de temblar en Jojutla, Morelos y como bien dice el dicho: “al terminar la tempestad viene la calma”. Desastre y limpieza; destrucción y...

El papel del niño interior en el disfrute de la cerveza

El concepto de “niño interior” es usado en cualquier diversidad de terapias individuales, amén de que es sujeto de cuestionamientos sobre su existencia, virtual,...

Makoto, la transformación de la herencia japonesa

Entrar en la atmósfera de un lugar como Makoto siempre es placentero. Se trata de un lugar relativamente nuevo en México y forma parte...
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