Ante sommeliers, especialistas del vino y representantes de medios, el sommelier Marcos Flores Tlalpan tomó protesta como nuevo presidente de la Asociación de Sommeliers Mexicanos, A.C. (ASM). El mexicano dirigirá el organismo de 2016 a 2019.
En las instalaciones del restaurante La EnoTK de Polanco, Flores Tlalpan asumió la responsabilidad del cargo con un discurso, en el cual resumió las acciones que emprenderá para continuar posicionando a la ASM como la institución líder del sector en México.
«Sin duda alguna, esta es la responsabilidad más grande que he recibido en mi carrera profesional: ser el máximo representante de un gremio que tiene vinculación a nivel internacional», apuntó Flores.
«Mi labor, a partir de ahora, será mantener la ventaja que existe actualmente entre las demás instituciones que se dedican a formar sommeliers y la ASM. En cuanto a vinculación a nivel internacional, mis esfuerzos estarán dedicados a incluir a más gente, campeones mundiales y representantes del gremio de todo el mundo para ofrecer seminarios, conferencias, intercambios culturales. A nivel competencia, nuestro reto más próximo es ubicar a un mexicano entre los 12 mejores sommeliers del mundo y, a nivel América, conseguir nuestro primer campeonato».
Con el nombramiento, Flores sustituye al licenciado Luis Cárdenas Barona, quien se mantuvo al frente del organismo desde 2010. A lo largo de 6 años, ASM veló por la preparación de mejores sommeliers mexicanos a través de diplomados, cursos y talleres, además de asegurar su posición como única asociación mexicana reconocida por la Association de la Sommellerie Internationale (ASI) y la Alianza Panamericana de Sommeliers (APAS).
La nueva mesa directiva, con vigencia de 2016 a 2019, quedó compuesta de la siguiente manera:
Presidente: Marcos Flores
Vicepresidente: Georgina Estrada
Consejo de vigilancia: Luis Cárdenas
Relaciones públicas: Carlos Borboa
Comité técnico: Luis Morones
Comunicación: Claudia Juárez
Secretario general: Mauricio Jiménez
Secretario adjunto: Raúl Gil
Tesorero: Gabriel Linares
Posterior a la toma de protesta, los sommeliers brindaron por el futuro de la ASM y por las fiestas decembrinas.
