En la Ciudad de México hay miles de lugares donde ir a comer, y otros tantos donde comprar ingredientes para preparar tus propios alimentos, pero pocos son tan icónicos como los mercados, pues hay uno casi en cada colonia –y a veces, hasta más de uno–.
Y es que este tipo de establecimientos está muy ligado a nuestra cultura, no solo por su accesibilidad, sino porque han existido desde hace cientos de años; antes incluso de la llegada de los conquistadores europeos. Además, en los mercados puedes encontrar una gran variedad de ingredientes que, a menudo, son más económicos que los del supermercado; sin contar su amplia oferta gastronómica, pues un mercado sin sus puestos de comida preparada no es realmente un mercado.
Es por eso que aquí te compartimos cinco de los mercados más populares y con productos más frescos en la CDMX:
La Merced
Si de mercados populares se trata, pocos hay como el de La Merced, ubicado en el extremo oriente del Centro de la ciudad, cuya historia se remonta a los inicios de la época colonial.
Fue tan popular que, a inicios del siglo XVII, casi todas las calles del barrio de La Merced estaban cubiertas de puestos, hasta que en 1862 se decidió concentrarlo todo en un establecimiento fijo que más tarde, en 1957, fue mudado a donde ahora se encuentra.
Aunque hay muchos mercados especializados que destacan por la oferta de algún producto en específico —como mariscos, comida o ingredientes exóticos—, definir la oferta de este mercado resulta prácticamente imposible, pues se trata del mercado minorista más grande de la ciudad. En él puedes encontrar desde verduras frescas, pasando por juguetes, hasta ropa y mochilas.
Central de Abastos
Todavía a inicios del siglo pasado, el mercado de La Merced era el más grande de la ciudad tanto para los minoristas como para los mayoristas; sin embargo, en 1980 se inauguró la Central de Abastos, un mercado colosal destinado a convertirse en la meca de los mayoristas.
Ubicada en la alcaldía Iztapalapa, la Central de Abastos se erige como uno de los mercados más grandes de América Latina, y aunque destaca por su comercio mayorista, eso no impide a los civiles buscar hacerse de su despensa aquí, pues la relación calidad-precio es una de las mejores.
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Mercado de San Juan
Por el contrario, existen mercados mucho más pequeños y especializados, como el de San Juan (Mercado Ernesto Pugibet), en el Centro, que aunque no brilla por sus bajos precios, sí lo hace por la curiosa variedad de productos que alberga en su interior.
Sucede que este mercado, a diferencia de los anteriores, no ofrece una variedad abrumadora de artículos, aunque, en definitiva, algo de lo que ofrece no se encuentra en ningún otro lugar. Se trata de algunos de los ingredientes más exóticos que te puedas imaginar: desde zanahorias y maíces de colores, pasando por frutas tropicales, hasta llegar a insectos, quesos, especias y carnes de caza muy poco comunes.
Mercado de Jamaica
Otro mercado famoso por un tipo de producto en particular es el de Jamaica, ubicado al sureste del Centro Histórico, donde puedes encontrar una gran variedad de flores y plantas traídas desde todos los estados de la República.
La mezcla de colores y aromas lo hace uno de los puntos más atractivos tanto para locales como para turistas, pues ofrece una experiencia muy diferente a cualquier otro mercado. Además, cuenta con muchísima historia, ya que, a pesar de ubicarse en una región que antes era un lago, se sabe que desde la época prehispánica ya funcionaba como centro de comercio gracias a las famosas chinampas.
Mercado de Coyoacán
Y hablando de atractivos turísticos, otro mercado muy visitado por los extranjeros es el de Coyoacán, famoso por su oferta de artesanías, gastronomía e incluso disfraces, pues durante la época de Día de Muertos, el centro de Coyoacán se viste de altares y festividad.
Además, la concurrencia de turistas ha permitido a este mercado diversificarse para ofrecer productos tanto tradicionales como de alta cocina gourmet.
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Y por si eso no fuera suficiente, dentro de este mercado se encuentran las famosas tostadas de Coyoacán, uno de los productos más consumidos por locales y turistas dentro de esta abarrotada zona de la ciudad.
Más allá de si vas por verduras, mariscos, ropa o cualquier otro producto que puedas imaginar, los mercados en la CDMX son un bastión de historia en medio de la gentrificación, que al mismo tiempo se renuevan y se resisten al cambio desde hace cientos de años. ¿Cuál es tu mercado favorito? Cuéntanoslo en los comentarios.
Fuentes
Gobierno de la Ciudad de México. (s. f.). Mercado de Coyoacán. Guía oficial para turistas de la Ciudad de México. Recuperado el 20 de abril de 2025, de https://mexicocity.cdmx.gob.mx/venues/coyoacan-market/?lang=es
Gobierno de la Ciudad de México. (s. f.). Mercado de La Merced, Nave Mayor. Guía oficial para turistas de la Ciudad de México. Recuperado el 20 de abril de 2025, de https://mexicocity.cdmx.gob.mx/venues/la-merced/?lang=es
Gobierno de la Ciudad de México. (s. f.). Mercado de Jamaica. Guía oficial para turistas de la Ciudad de México. Recuperado el 20 de abril de 2025, de https://mexicocity.cdmx.gob.mx/venues/jamaica-market/?lang=es
Gobierno de la Ciudad de México. (s. f.). Mercado de San Juan. Guía oficial para turistas de la Ciudad de México. Recuperado el 20 de abril de 2025, de https://mexicocity.cdmx.gob.mx/venues/san-juan-market/?lang=es
Canal 14. (2022, 14 de diciembre) La capital del abasto. 40 Años de labor vital. YouTube. https://youtu.be/jBeioU-YPNE
Azuela, A. (s. f.). Amurallando espacios, jerarquizando poblaciones: el comercio, las calles y los mercados en la Ciudad de México (1940–1960). En Legalidades públicas (pp. 113–142). Instituto de Investigaciones Jurídicas, UNAM. https://www.juridicas.unam.mx
Delgadillo, V. (2020). La dimensión económica y cultural de los mercados de abasto. Andamios, 17(44), 351–355. https://doi.org/10.29092/uacm.v17i44.806
