Originario de México y con 16 de años de experiencia el chef Carlos Zamora inspira su cocina en los mercados, las calles y las familias, basándose en las recetas que madres y abuelas han pasado de generación en generación.
En este episodio de Gastro Destino, tuvimos la oportunidad de hacer un delicioso mextlapique de lobina y recado negro.
Una mezcla culinaria de sabores y armonía, todo en Viceroy Riviera Maya, un paraíso materializado.
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