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Carlos Bracho

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Carlos Bracho

Chiles en nogada, el plato mexicano por excelencia

11 septiembre, 2018

Fotografía Karla Sentíes Chère Karla: Septiembre, por antonomasia, es el mes patrio. Las banderas tricolores salen a relucir, están puestas en edificios, casas; penden airosas en...

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¡Vino para vivir la vida!

7 agosto, 2018

Chère Karla: ¿Qué más podemos decir acerca de esta dádiva de la naturaleza y que con las manos sabias de hombres y de mujeres del...

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El Banquete de la Biodiversidad

10 julio, 2018

Chère Karla: Todo lo que en la tierra existe es por el resultado de muchos miles de años de una evolución que tuvo lugar debido...

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Un banquete para celebrar a mamá

8 mayo, 2018

Chère Karla: Quiero decirte que a mi madre cada día que pasaba le celebrábamos ese día. Sí, con esto quiero decirte que ella sentía que...

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Bebidas de primavera

13 marzo, 2018

Chère Karla: Llega el sol y nos llena la vida de luz, de alegría y de vida plena. Sí, las flores se nos presentan llenas...

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Exquisitas tendencias

10 enero, 2018

Chère Karla: Hablaré un poco sobre las tendencias que he detectado en nuestras cocinas, en nuestros restaurantes. Bien, empezaré diciendo que como siempre sucede en estas...

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