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Receta cortesía del chef Paco Isordia
Viceroy Zihuatanejo
1. Lavar y desinfectar perfectamente con yodo todos los vegetales.
2. Picar la cebolla y el ajo y...
RECETA CORTESÍA DEL CHEF PACO ISORDIA
VICEROY ZIHUATANEJO
1. Cortar todos los ingredientes en “tiritas”.
2. Agregar sal para sazonar un poco junto con el cilantro, la...
RECETA CORTESÍA DEL CHEF PACO ISORDIA
VICEROY ZIHUATANEJO
1. Lavar y abrir los pescados quitar los huesos perfectamente (puede usar solo el filete)
2. Sazonar con...
Receta de Fonda Garufa
Para cocción del pulpo:
1. Colocar una olla con agua con todos los ingredientes menos el pulpo, hasta que rompa hervor.
2. Golpear...
Donde se conjugan sabores del mundo, influencias francesas y británicas, con el toque internacional, describen a Wellington, restaurante ubicado en la zona centro de la...
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