El recién reinaugurado restaurante Le Bouchon en Polanco da a conocer su menú especial para este 10 de Mayo, que incluye una deliciosa selección de platillos franceses para consentir a las mamás en su día.
El menú creado por Diego Sobrino, quien recientemente se ha incorporado como chef ejecutivo a Le Bouchon, ofrece:
Entradas ( a elegir):
“Bonbon” de camarón y albahaca en salsa de mango y cítricos
Ensalada loca (mezcla de lechugas con trufas de foie gras, mollejas de pato confitada, magret de pato marinado, cama de pato deshebrado, frambuesa, juliana de manzana verde y
vinagreta de maracuyá)
Platos fuertes (a elegir):
Lenguado en salsa cremosa de mariscos y “Tagliatelle” de verduras
Short Rib braseado acompañadas de Gnocchi con miel y romero
Postre:
Declinación de tres chocolates
El chef Diego Sobrino cuenta con una larga experiencia y talento creativo especializado en la preparación de auténtica cocina francesa y se une justamente junto con esta nueva etapa de renovación al equipo de Daniel Henning, dueño de este clásico lugar.
Así como desde hace 17 años, Le Bouchon ofrece promociones especiales a sus comensales como “La Hora Feliz” de lunes a viernes; “Los Amigos de le Bouchon” el tercer miércoles de cada mes; además 2×1 los jueves de champagne Tattinger y piano.
Le Bouchon Polanco
Alejandro Dumas No. 83, Colonia Polanco
Horarios:
Lunes a sábado de 13:30 a 12:00 pm
Domingo de 13:30 a 20:00 horas
