mango
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ACTUALIDAD
Recetas con mango para todos
Una de las frutas de temporada que arriba llena de brillantez para alegrar los espacios culinarios es el mango. Ya sea el de Manila...
CULTURA GASTRONÓMICA
El mango: de Asia para el mundo
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A veces de cáscara amarilla, en otras, de tonos rojos que se combinan con verde y amarillo; de pulpa carnosa y en ocasiones fibrosa;...
VIDEOS
Ceviche de lychee y mango
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Esta es una excelente opción para quienes desean algo fresco y diferente en primavera. La chef Mariana Ruíz, de Centro Culinario Ambrosía, nos enseña...
Platillos
Ceviche de lychee y mango
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1. Mezclar cebolla, jitomate, lychee, mango, cilantro, jugo de limón, aceite, sal y pimienta.
2. Revolver muy bien todo.
3. En el plato de presentación colocar...
Cocteles
Skky Kiss by Skyy Vodka
1. Frappear los licores y los jugos a punto de nieve.
2. Previamente preparar la crema de coco en un sifón.
3. Armar una...
Platillos
Aguachile amarillo de camarón
Chef Jorge Ildefonso
Viceroy Riviera Maya
1. Pelar y limpiar los camarones quitando los intestinos y lavándolos muy bien.
2. Bañar con el jugo de limón verde...
Nuestro sabor
La nueva añada de Monte Xanic
Los vinos blancos y el rosado 2014 de Monte Xanic, ya están disponibles al consumidor. Estos vinos resaltan por su explosión de aromas, principalmente frutas...
Nuestro sabor
Le Bouchon celebra a las madres
El recién reinaugurado restaurante Le Bouchon en Polanco da a conocer su menú especial para este 10 de Mayo, que incluye una deliciosa selección...
ACTUALIDAD
Catamundi: El Nuevo Espacio Gourmet
Llega al corazón de Polanco un lugar que está destinado a complacer el paladar en un 100%. Catamundi ofrece al comensal una amplia gama de...
Platillos
La Creación: Ceviche verde de sierra
La comida asiática y la mexicana están en la calle
Chef Josefina Santacruz
Propietaria del restaurante Páprika
Fotografías: Claudio Pellettieri
1. Limpiar el filete y cortar en cuadritos...
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A Must Try Recipe
DONDE IR
Sabores Irresistibles: La Magia de un Buen Platillo
Al dejarme llevar por un mundo de sensaciones en el momento de degustar el nigiri de anguila con foie gras por fin entiendo porqué...
ACTUALIDAD
WORLD CLASS MÉXICO 2021 “BY MIXING WE UNITE”
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World Class regresa bajo un nuevo concepto que busca unir, fortalecer y celebrar la comunidad alrededor de la mixología
Platillos
Cambiano hábitos con un bowl plant based
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Sin duda, los cambios en los hábitos alimenticios, la salud y bienestar se han convertido en prioridad para las familias mexicanas, esta receta te ayudará con tu nuevo estilo de vida.
Cocteles
Un clásico de Campari, para el calor
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Disfruta del calor de la primavera y refréscate a la italiana con un sencillo y delicioso coctel lleno del seductor sabor e icónico color rojo de Campari.
ACTUALIDAD
Bebiendo Historia
Deby Beard - 0
La pintoresca ciudad de Parras conserva su arquitectura colonial y es uno de los 111 Pueblos Mágicos de México desde el 2004 por su...