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Mousse rápido de chocolate blanco con frambuesa

Mousse 1. Hidratar la grenetina. 2. Calentar el puré de frambuesa, dejar hervir y agregar la grenetina; mover hasta que se disuelva bien. 3. Agregar la mezcla...

Xoconostle bajo cero

Para la copa: Mezclar y tamizar la sal y la frambuesa hasta conseguir un polvo homogéneo y muy fino. Xoconostle bajo cero: En la licuadora triturar todos...

Skyy Vodka: bebiendo el verano

El verano se acerca y con ello podemos encontrar nuevas tendencias en ropa, zapatos, accesorios, comida y, por supuesto, bebidas. No hay nada mejor...

Café Selva negra

1. Vierte el jarabe de chocolate y el de frambuesa en una taza de café. 2. Agrega el café preparado en tu Prima Latte de...

Champagne para mamás

Para este Día de las Madres, la casa de champagne Louis Roederer recomienda su etiqueta Brut Vintage Rosé 2009, una combinación entre la perfecta...

The Monkey Bar… bar para humanos

Álvaro Obregón alberga un nuevo espacio donde lo minimalista se mezcla con detalles urbanos recreando el ambiente de las mecas noctámbulas. The Monkey Bar...

Le Bouchon celebra a las madres

El recién reinaugurado restaurante Le Bouchon en Polanco da a conocer su menú especial para este 10 de Mayo, que incluye una deliciosa selección...

Rustic Kitchen enamora febrero

Febrero es el mes donde surge el amor en todo su esplendor y  cupido se encarga de flechar a las parejas que rondan los...

La Creación: Capricho de chocolate

Atzin Santos Chef Ejecutivo de Restaurante Artemisia Fotografías: Claudio Pellettieri Porciones: 10 Busco despertar en los comensales la retrospección: que al probar uno de mis platos le haga...

Especial Frijol: Trilogía mexicana

Trilogía Mexicana  Chef: Valeria Valencia  4 porciones   Ingredientes Mousse de cajeta 750 ml leche 175 g azúcar 175 g yema 11 pz grenetina 750 g crema previamente montada 450 g cajeta Tarta de elote y...
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