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París bien vale una misa

20 febrero, 2025

En las guerras de religión en Francia – 1562-1598 – se enfrentaban católicos y protestantes. Evidentemente cada grupo defendía su propuesta religiosa. Enrique, era...

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Petal Braiser, el nuevo lanzamiento de Le Creuset

19 marzo, 2024

En un viaje a través del tiempo y la tradición culinaria francesa, Le Creuset, la emblemática marca de utensilios de cocina, nos sorprende una...

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El Verdadero Arte Culinario Francés

18 agosto, 2023

Gracias a su riqueza histórica, cultural y sensorial, desde 2010 la comida gastronómica francesa y sus rituales están inscritos en el patrimonio cultural de...

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Elegancia Clásica

12 marzo, 2022

"La gastronomía es el arte de usar los alimentos para crear felicidad", escribe Theodore Zeldin, un filósofo e historiador que ha dedicado gran parte...

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De Francia para México, vinos en busca de mercado mexicano

5 diciembre, 2021

En esta ocasión conocimos algunas casas francesas que han llegado con fuerza a nuestro país y se encuentran en búsqueda de expandir su mercado...

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Paseo culinario por el barrio de Tlalpan

28 septiembre, 2021

Entre las colonias gastronómicas de la Ciudad de México existe una que a veces damos por sentado, aún siendo chilangos y chilangas tal vez...

Carlos Bracho

Iniciando el 2020 a la francesa

6 enero, 2020

¡Qué mejor manera de recibir el 2020 con un banquete al estilo francés! Acompañemos a Carlos Bracho en su cena para recibir al 2020 y dejémonos antojar de platos típicos franceses.

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