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ACTUALIDAD

La conservación de alimentos a lo largo de la historia

6 octubre, 2021

El tema de la conservación de alimentos ha sido algo existente desde que el humano empezó a cocinar. Explora con nosotros algunos de los métodos más utilizados a lo largo de la historia.

CULTURA GASTRONÓMICA

Colección de Conservas

10 mayo, 2020

Durante el mes de abril publicamos semanalmente infografías con recetas para elaborar algunas conservas caseras. Aquí te dejamos todas en un descargable en PDF...

ACTUALIDAD

Champiñones en escabeche

2 mayo, 2020

La última de nuestras entregas de conservas, champiñones en escabeche. Grandes acompañantes de los sándwiches escolares, o antojos fugaces, una receta más para aprovechar...

ACTUALIDAD

Conservas caseras con especias

1 mayo, 2020

La conserva de alimentos es una técnica que lleva cientos de años en práctica, la necesidad de preservar vegetales y frutas para prolongar su...

ACTUALIDAD

Duraznos en almíbar

25 abril, 2020

Una semana más de infografías, en esta entrega regresan los dulces, unos duraznos con almíbar para calmar el antojo y disfrutar con los seres queridos.

ACTUALIDAD

Una vez más nos reunimos para hablar de conservas, esta semana los nopales en escabeche llegan a nuestra mesa. Compañeros ideales de los chiles en vinagre y gran alternativa para esta temporada de guarda.

ACTUALIDAD

Mermelada, compota y jalea, ¿quién es quién?

16 abril, 2020

Fresa, chabacano, durazno, mango, frutos del bosque, en fin… por falta de fruta no morimos y menos en México, donde existen cientos de variedades...

Nuestro sabor

Alacena Bistro abre en Las Lomas

25 abril, 2015

Con más de 23 años de tradición y respeto dentro del área restaurantera en México, Fonda Garufa abre su alacena al público en general...

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