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En esta ocasión nos dirigimos al hogar de la ruta del queso y vino, donde asistimos a una de las cavas más profundas de Latinoamérica en donde además conocimos un proyecto educativo para los futuros enólogos, que seguramente te asombrará.
Es la añada 2009; fue un año muy bonito, que da vinos muy elegantes, de buen extracto. Quizá la peculiaridad de este vino es que es muy cómodo desde el principio; hay vinos que piden tiempo y que no los molesten; en ese sentido, este Casa de Piedra la gente lo va disfrutar desde su lanzamiento, independientemente que creemos que tiene una bonita curva de evolución.
El champagne, como otros vinos espumosos, es una bebida altamente apreciada alrededor del mundo por el valor agregado que ofrece. Las propiedades espumosas durante la degustación son...