Ganadores

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Para cerrar con broche de oro, el Lic. Francisco Javier Mayorga Castañeda, Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, felicitó ampliamente a los productores y a la AMECAFE, por la organización de este evento, y precisó que en el actual escenario de competencia, “Taza de Excelencia”, viene a sumarse a los activos del sector café y sin duda representa como estrategia de calidad, la ruta para tener éxito en el mercado. "Este premio, además de reconocer la calidad de nuestro café, demuestra el compromiso de los productores y el empeño que ponen día a día por mejorar la imagen de México a través de un buen café", finalizó.

Tras descubrir su pasión por la cocina cuando trabajaba en el restaurante de un amigo de su familia durante el verano, tuvo la oportunidad de emprender sus estudios gastronómicos en San Diego y Nueva York. Después de realizar dichos estudios, comenzó a desarrollarse profesionalmente en lugares como Madrid, París y Nueva York y a su regreso a México colaboró como Chef en el restaurante Ambrosía del Distrito Federal.