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Langosta

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La Buena Barra, siempre se antoja

14 noviembre, 2020

El nuevo lema de esta cantina contemporánea no miente, La Buena Barra está de regreso y viene con todas las ganas de consentirnos. Desde...

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Festival Francés en Hotel Presidente

1 mayo, 2015

Hotel Presidente InterContinental anuncia la realización del festival gastronómico francés del 11 al 23 de mayo en los restaurantes Au Pied de Cochon de...

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Marcos Morán en Riviera Maya con Iberostar Chef on Tour

7 abril, 2015

IBEROSTAR Hotels & Resorts continúa con los esfuerzos por dar a conocer la mejor y más selecta gastronomía en sus mejores destinos. Para ello,...

Nuestro sabor

Semana Santa en Zihuatanejo

27 marzo, 2015

Durante Semana Santa, cuando México explota con las tradiciones de Pascua, Viceroy Zihuatanejo va a celebrar el día de fiesta con eventos especiales y...

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Nuevos chefs en The St. Regis Punta Mita

8 marzo, 2015

The St. Regis Punta Mita Resort, ubicado en una de las costas más exclusivas del país y del mundo, se complace en presentar el...

Nuestro sabor

Red Lobster abre en Toreo

8 marzo, 2015

Red Lobster, la cadena de restaurantes casual dining de Estados Unidos, abre la primera sucursal en el Estado de México, en la zona de...

Nuestro sabor

La gastronomía de Fairmont Mayakoba

8 marzo, 2015

El resort galardonado con el premio 5 Diamantes de la AAA, Fairmont Mayakoba, cuenta con diversas opciones culinarias para consentir a sus huéspedes. Desde...

Platillos

Especial frijol: Medallones de langosta

7 septiembre, 2014

Medallones de langosta en su jugo con ragú de frijoles Chef: Edwar A. Cupul Fotografía: Claudio Pellettieri 4 porciones Ingredientes 2 k cabeza de langosta 40 g apio 30 g poro 40...

Platillos

Medallón de langosta a la vainilla de Papantla, salsa de azafrán y trufa blanca de verano

14 julio, 2014

La Creación Receta de Vincent Wallez, Chef ejecutivo de Nizuc Resort & Spa Fotografías: Claudio Pellettieri México tiene un enorme potencial y logrará ser icono mundial en gastronomía. Ingredientes 180...

Platillos

Ensalada de langosta con vinagreta de vainilla

29 junio, 2014

Fotografía: Claudio Pellettieri Chef Edwar Cupul Rendimiento: 2 personas Ingredientes a. Chutney 60 gr azúcar morena ½ oz vinagre de champagne ½ oz vinagre de vino blanco 1 oz vino blanco 60 gr...

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