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TIPS

¡Evítalos! 6 errores comunes al cocinar hongos

14 febrero, 2019

Los hongos serán un elemento que no faltará en muchas de las mejores cocinas de México, no permitas que en la tuya se tornen grises, gomosos o con exceso de líquidos, aquí te decimos los 5 errores comunes al cocinar hongos que debes evitar.

ACTUALIDAD

Lurpak, para el postre perfecto

4 noviembre, 2016

Según Julia, protagonista de la película Julie & Julia no hay nada mejor que la mantequilla. Y comparto ésta idea , puesto que en definitiva...

RECETAS

Galletas de avena con chispas de chocolate y arándanos

4 septiembre, 2015

"Receta y fotografía cortesía de Mantequilla Lurpak Tiempo de preparación: 22 minutos. Porciones: 24 galletas Ingredientes: MEZCLA DE GALLETAS: 2/3 tazas de harina 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita...

ACTUALIDAD

Lurpak, la magia de la mantequilla

4 septiembre, 2015

Miles de aromas, sabores, texturas, momentos y sensaciones surgen a través de la comida. Inspirada en dar un toque de magia a la correcta...

Postres

Cupcakes de frambuesa y limón

25 junio, 2015

Pasos para el cupcake: 1. En un tazón batir la mantequilla, el azúcar y la ralladura de limón. 2. Añadir la vainilla y el huevo. 3. Poco...

Platillos

Gnocchi de frijoles deshidratados con camarones y arúgula

13 junio, 2015

1. Mezclar en un bowl la sémola de trigo con los frijoles deshidratados, el huevo y la sal. 2. Crear un compuesto uniforme y húmedo...

Platillos

Pollo Marroquí con Limón y Alcaparras

2 mayo, 2015

Chef Jared Reardon Tyson México 1. Para preparar los limones amarillos curados: limpiar los limones con agua fría; sobre una tabla cortar los limones 3/4 abiertos...

Postres

Cake de chocolate con Cacao Barry Origen Mexique

2 mayo, 2015

1. Mezclar en la batidora la pasta de almendra con el azúcar y los huevos durante 3 minutos. 2. Agregar la crema líquida y la...

Platillos

Pargo con puré de chícharo y lemon grass

26 abril, 2015

Chef Jorge Ildefonso Viceroy Riviera Maya Puré de chicharos 1. Sofreír el chícharo con el lemon grass en la mantequilla a fuego lento por 10 min hasta...

Postres

Brownie de chocolate y cerveza

26 abril, 2015

Receta cortesía del chef Vicente Torres 1. Pre-calienta el horno a 175°. Cubre el molde con papel vegetal 2. Tamiza la harina y el cacao. 3. Derrite...

CAFETERÍAS

TARTA DE CHOCOLATE

26 abril, 2015

Receta proporcionada por Nestlé Horno precalentado a 180 °C 1. Para la tarta de chocolate, bate en un tazón las yemas con el azúcar hasta que...

Platillos

Spaghetti Cecilia

26 abril, 2015

Receta de Fonda Garufa 1. Cortar el pimiento por la mitad, retirar las semillas y cortarlo en julianas. 2. Cortar el jamón en bastones de 2...

Nuestro sabor

La nueva añada de Monte Xanic

25 abril, 2015

Los vinos blancos y el rosado 2014 de Monte Xanic, ya están disponibles al consumidor. Estos vinos resaltan por su explosión de aromas, principalmente frutas...

Postres

Cake Grey Goose

19 abril, 2015

Chef Maricú Ortiz Cake Grey Goose 1. En la licuadora mezclar la pasta de almendra y los huevos hasta obtener una textura lisa y homogénea. 2. Pasar...

Platillos

La Creación: Pollo estilo berbere

17 abril, 2015

Comer es antes que nada una manera de compartir Chef Josefina Santacruz Propietaria del restaurante Páprika Fotografía: Claudio Pellettieri 1. Mezclar ajo, especias y sal en una cazuela....

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