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trufa blanca

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ACTUALIDAD

Millesime GNP SKYLINE 2023

7 diciembre, 2023

La Ciudad de México fue testigo de un espectáculo culinario durante la 11º Edición de Millesime GNP SKYLINE, llevada a cabo del 22 al...

DONDE IR

Tartufo Bianco en Alfredo di Roma CDMX

16 noviembre, 2019

Es temporada de trufa y Alfredo di Roma ofrece la oportunidad de probar variedades extraídas del municipio de Alba, en la región Piamontesa de Italia.

ACTUALIDAD

Trufa blanca, el diamante de la gastronomía italiana

4 noviembre, 2019

Aromático, de sabor delicado y peculiar, la trufa blanca crece de manera salvaje en la zona del Piamonte, siendo el municipio de Alba uno de los principales productores.

Beniamin Chalupinski

Tortitas de papa, oscypek y aceite de trufa blanca

19 julio, 2016

Receta y fotografía cortesía del chef Beniamin Chalupinski Conoce más de la gastronomía de Polonia en: La cocina polaca: entre tradición y modernidad La receta de...

Platillos

Medallón de langosta a la vainilla de Papantla, salsa de azafrán y trufa blanca de verano

14 julio, 2014

La Creación Receta de Vincent Wallez, Chef ejecutivo de Nizuc Resort & Spa Fotografías: Claudio Pellettieri México tiene un enorme potencial y logrará ser icono mundial en gastronomía. Ingredientes 180...

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