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Ximena De la Cruz Abrin

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Sabores dulces con Oikos y José Ramón Castillo

Apostando por su producto, Oikos decidió unir fuerzas con el chef José Ramón Castillo para demostrar el giro que un producto como el yogurt...
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Por los senderos del café

Hace unos días estuvimos en la presentación de un nuevo proyecto turístico que enaltecerá como merece al estado de Veracruz, uno de los mayores...
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Padres e hijos, el legado de la gastronomía

Los padres nos heredan valores, tradiciones, factores biológicos y gustos. En cada profesión es bien sabido que muchas veces el gusto por las mismas,...
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Hennessy te acompaña este día del padre

Si estás preparando el regalo perfecto para papá, Hennessy te da algunos consejos acerca de su gama de cognacs y te dice cuál es...
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Orgullo mexicano en San Pellegrino Young Chef 2016

Una vez más, San Pellegrino reunió a los mejores jóvenes chefs del mundo. En esta ocasión, presenciamos un evento importante para México, ya que...
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El 4° Festival de Queso se aproxima

Por cuarta ocasión, se llevará a cabo el Festival de Queso en Tabasco, para dar importancia a este producto, que en nuestro país, ofrece...
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Tsukiji, el mercado de pescado más grande del mundo

Desde hace un par de años escuché hablar de él, vi algunos videos y ahora volvió a aparecer en una clase. Me refiero a...
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Fairmont Mayakoba celebra 10 años de lujo

Fairmont Mayakoba, complejo ubicado en la Riviera Maya, celebró sus primeros 10 años de ofrecer una fusión de propuestas entre lujo y naturaleza. La celebración...
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Un paseo por los museos de la gastronomía

La gastronomía, al igual que los museos, alberga historia, cultura, identidad y mucho más. En esta ocasión, como amantes de los museos y de...
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México y España, el mejor maridaje de la D.O. Somontano

Como parte del trabajo en equipo de la Denominación de Origen Somontano y del CESSA, por segundo año, se llevó a cabo el concurso...
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Restaurante Tamayo, sabores de cultura

A un lado del museo Tamayo, en medio de áreas verdes de la I sección de Chapultepec, en esa parte de la ciudad en...
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Deporte y gastronomía en Mayakoba Masters of Food, Wine &Golf

Del 2 al 5 de junio se llevará a cabo el Mayakoba Masters of Food, Wine & Golf, un evento que fusiona el golf...
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México, turismo y gastronomía en Fiesta Americana

“La comida es la otra mitad del viaje”. Con esta frase del chef Ricardo Muñoz Zurita empezó la presentación de una nueva alianza que...
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Cocinar con inocencia: 5 recetarios para los más pequeños

Desde que somos chicos, los adultos empiezan a apostar por lo que decidiremos ser de grandes. Muchos de nosotros probablemente ya amábamos la comida,...
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Pasarela Gastronómica, desfile de sabores entre continentes

El pasado 20 de mayo, la Universidad del Claustro de Sor Juana celebró la décima edición de su Pasarela Gastronómica, proyecto propuesto por alumnos,...
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