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CULTURA GASTRONÓMICA

Notas sobre ingredientes y gastronomí­a en general

Almuerzo para dos

¿Uno de tus propósitos de año nuevo ha sido viajar, pero tu rutina no te favorece? Tenemos una alternativa para que tus papilas gustativas se trasladen con platillos clásicos del país en un solo punto. 

¿Sobras de Rosca de Reyes?

Por Frida Medina La temporada de roscas ha llegando a su fin y las sobras de este pan ¿son tan solo piezas duras? Te traemos un...

Dolce vita a rebanadas

Por Frida Medina  La clave de vivir plenamente está en disfrutar de los pequeños detalles, como la dolce far niente. En ello se refleja uno de...

Duo de Viñedos en Guanajuato 

Por Frida Medina  Los viñedos en Guanajuato han tenido importantes cambios históricos -las primeras plantaciones de vid, la quema de éstas y el resurgimiento de...

Top 9 de las mejores roscas del 2023

Por Frida Medina  El año inicia y el recalentado se junta, por si fuera poco, con uno de los favoritos de la bollería festiva, la...

Alaia Terraza, preparando nuevas historias

Alaia Terraza llega con una imagen renovada y propuestas que crearan nuevas historias culinarias, apuntando las miradas al sur de la ciudad.

Navidad al estilo de Carlos Bracho

Chère Karla: Nos llega el mes de diciembre y por lo tanto nos llega la alegría y la buena comida y las bebidas reconfortantes y las...

Noche especial, sabor singular

Por Frida Medina  Desde la antigua Mesopotamia, cerca del 4 mil a.C. hasta la actualidad, hemos perfeccionado el arte de beber cerveza, modificando los resultados...

Palabras pintadas a cucharadas

Por Frida Medina ¿Sabías qué Frida Kahlo no solo era una reconocida pintora, sino también una apasionada cocinera? Sus pinturas son un conjunto de arte...

Probando Guanajuato en tres paradas 

Por Frida Medina  Inicia la temporada vacacional decembrina y viajar es un gran plan para salir de la rutina, por lo que te traemos una...
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