Receta y fotografía cortesía de Oster.

¡El día del padre ha llegado! y si todavía no sabes cómo festejar a papá, Oster te recomienda prepararle un rico flan de café con el que seguro lo sorprenderás.

Ingredientes:

200 g de azúcar
1 cucharadita de vainilla
1 espresso preparado en PrimaLatte
1/2 litro de leche
4 huevos enteros
2 yemas de huevo
1 corteza de limón
1 ramita de canela

Preparación:

1. En un recipiente pequeño, coloca 60 g de azúcar y una cucharada sopera de agua.
2. Remueve hasta lograr un color marrón claro.
3. A continuación, esparce la mezcla en el fondo de un molde de 1 litro.
4. Previamente, cuece 1/2 litro de leche mezclada con canela y la corteza de limón.
5. En una cacerola bate 4 huevos enteros y las dos yemas con 140 g de azúcar, la vainilla y el espresso preparado en la PrimaLatte.
6. Mezcla con la leche hirviendo, bate bien y cuela.
7. Vierte en el molde preparado de antemano y coloca la mezcla a baño María en el horno, sin que el agua llegue a hervir, durante 45-60 minutos.
8. Una vez cuajado, retira y deja enfriar.
9. Saca del molde, sirve y disfruta con papá.

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