En Rusia tienen un dicho muy común que dice: “Si una persona bebe de la manera correcta, jamás tendrá resaca”. Obviamente ellos hablan de beber vodka solamente.
Esto puede parecerte ridículo, pero aquí descubrirás porque si tiene algo de cierto.
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Qué dicen los expertos
Según los expertos que estudian el alcohol, dicen que el alcohol puro en una bebida es el principal factor de la resaca, ya sea que estés tomando vodka puro o un whisky en las rocas.
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Aunque según diversos bebedores, el alcohol de color marrón es el que produce peores resacas comparado con el alcohol de color claro. Incluso hay investigaciones que respaldan este descubrimiento.
En el año 2013, investigadores de Brown y de la Universidad de Boston reclutaron a 95 personas que acostumbraban a consumir alcohol, tanto hombres como mujeres, y les hicieron beber bourbon o vodka hasta que su grado de alcohol alcanzó 0.10, que cumple con la definición legal de “intoxicado”.
A la mañana siguiente las resacas fueron 36% peores entre los bebedores de bourbon, según un “índice de resaca” se midieron y evaluaron síntomas como sed, dolor de cabeza, náuseas y aumento de la frecuencia cardiaca.
Licores marrón
Pero, ¿por qué el licor marrón es una mala noticia para el día siguiente de una noche de fiesta? Según los investigadores de este estudio, se debe a los altos niveles de congéneres, sustancias orgánicas que ayudan a dar sabor a las bebidas alcohólicas.
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Estos son los culpables, ya que incluyen compuestos que se filtran de las barricas durante la fermentación del alcohol, así como taninos y otros aditivos que contribuyen a empeorar tu resaca … Y si a esto le incluyes mezcladores, el efecto de los congéneres es aún mayor.
Las bebidas claras, como el vodka, ginebra, ron, entre otros, contienen bajos niveles de congéneres. Así que, en teoría, los efectos son menores.
Así que la próxima vez que salgas de fiesta y pidas tu bebida favorita ya tendrás una mejor idea del efecto que tendrá en ti. Y recuerda, cuantos más ingredientes contenga tu bebida, peor puede ser tu resaca, por lo que la moderación es la mejor opción.
