chinampas

Torres Society reunió en México a bartenders, sommeliers, compradores y especialistas de la industria durante un encuentro realizado en La Chinampa de Arca Tierra,...

Arca Tierra celebró con éxito la sexta edición de la Cena por las Chinampas, un evento gastronómico con causa que reunió a destacados chefs,...

Malwi el nuevo proyecto dedicado a recuperar los saberes ancestrales en su chinampa Fuego vivo, con una propuesta gastronómica.

Por Jessica Ávila México cuenta con recursos naturales que históricamente han sido parte de su desarrollo ambiental, económico y cultural. Un ejemplo de estos...

Lejos de la fiesta y el mariachi podemos encontrar Yolcan, un proyecto que se encarga de rehabilitar la zona agrícola del sur de CDMX a través del cultivo de frutas y verduras fusionando la ecología, el diseño y desarrollo de sistemas agrícolas sostenibles.

Tequila Casa Dragones joven y berenjena en pipián verde de la chef Gabriela Cámara Desde su debut en 2009, Casa Dragones ha ganado la admiración...