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Cocina Mexicana

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ACTUALIDAD

Maridajes con cocina mexicana

13 septiembre, 2018

Septiembre, mes en el que la gastronomía mexicana y sus tradiciones son las estrellas todos los días. Al hablar de él no solo vienen...

Carlos Bracho

Chiles en nogada, el plato mexicano por excelencia

11 septiembre, 2018

Fotografía Karla Sentíes Chère Karla: Septiembre, por antonomasia, es el mes patrio. Las banderas tricolores salen a relucir, están puestas en edificios, casas; penden airosas en...

Nuestro sabor

Sabores patrios en Mercado Roma Coyoacán

10 septiembre, 2018

Los colores vívidos en las mesas; los aromas del pozole, los pambazos, las tostadas y el chile en nogada saliendo de las cocinas; las...

Deby Beard

Sabores patrios

10 septiembre, 2018

Septiembre es el mes en el que recordamos la grandeza de nuestro país y en el que saboreamos nuestras raíces. Durante las fiestas patrias...

ACTUALIDAD

El mundo de la miel con A de Abeja

6 septiembre, 2018

Alba Cocina Local fue el lugar donde viví el Taller de cocina con miel organizado por A de Abeja; una experiencia sumamente interesante, ya que gracias...

ACTUALIDAD

VI Foro Mundial de la gastronomía mexicana: ¡Viva la cocina mexicana en Norteamérica!

10 agosto, 2018

El MOLAA (Museum of Latin American Art Long Beach, California, EE.UU.) es el lugar que este año recibe al VI Foro Mundial de la...

ACTUALIDAD

Un banquete para celebrar a mamá

8 mayo, 2018

Chère Karla: Quiero decirte que a mi madre cada día que pasaba le celebrábamos ese día. Sí, con esto quiero decirte que ella sentía que...

Platillos

Tlayuda

9 febrero, 2018

¡Este fin de semana consiente a tu familia con la deliciosa Tlayuda que nos enseña a preparar el chef Efraín de la Cruz de...

Nuestro sabor

Restaurante Vasconcelos, nueva parada en Masaryk

16 noviembre, 2017

En septiembre, un nuevo lugar abría en las calles de Masaryk y esta semana tuve la oportunidad de conocerlo, hoy les voy a hablar...

ACTUALIDAD

Gastronomía mexicana

16 noviembre, 2017

Cada 16 de noviembre recordamos la riqueza de la gastronomía mexicana, un patrimonio con el que se fomenta y preserva la cultura nacional, reconocida...

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