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Nuestro sabor

Toro Toro

  Por más de 25 años, el InterContinental Miami se ha convertido en el destino hotelero para empresarios, políticos y la elite del entretenimiento. Y...
Nuestro sabor

La Marea se renueva

El Hotel Viceroy Zihuatanejo, en la costa del Pacífico Mexicano, ha concluido una completa renovación del fino restaurante Mexicano-Mediterráneo en la playa, La Marea,...
Nuestro sabor

Exquisito hospedaje

Por: María de los Ángeles Elizalde Dejarte consentir, relajarte, disfrutar de los atardeceres mientras observas la inmensidad del mar y sientes la blanda arena entre...
ACTUALIDAD

El mar de Patricia Quintana

Travesía Gastronómica: "Cocinando con Patricia Quintana
ACTUALIDAD

De Francia para el Mundo

Por: María de los Ángeles Elizalde   El Chef Gérard Dupont, Presidente Mundial de L’Académie Culinaire de France, estuvo una semana en México para impartir el...
Nuestro sabor

Sabor español en la Roma

Sabor español en la Roma Por: María de los Ángeles Elizalde Hace 30 años la colonia Roma vio nacer a un restaurante que inundaba su cocina,...
Platillos

Langosta Chakay y pavo de monte con chilmole y plátano macho

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Platillos

Ceviche de Mariscos

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Platillos

Salud, México y Recetas

Chef: Lula Martín del Campo Atole de Chai (1 litro) Ingredientes: 1 taza de leche evaporada light, ½ taza de leche light, 3 tazas de agua,...
Platillos

Lecciones del Chef

Por: María de los Ángeles Elizalde Islas La Chef Linda Cherem, nos hizo cómplices de su nuevo recetario al invitarnos a cocinar una de las...
Platillos

Color, sabor y comida

Miguel Ángel ÁlvarezChef del Restaurante BrescaFotografías: Claudio Pellettieri  A los 15 años les dije a mis padres que quería ser cocinero. Como cuando anduve en...
Nuestro sabor

Alternativas culinarias para paladares exigentes

Entre lo más nuevo cabe destacar el concepto creado por el Chef Jesús Pedraza quien trabajó en el Bulli Catering y el Casino de Madrid y vino a México desde España para deleitar a un público conocedor. La Rua de la Criolla situado en Julio Verne No. 90 en Polanco...
RECETAS

MUESTRA GASTRONÓMICA ESDAI.

  LA SUSTENTABILIDAD EN LA COCINA MEXICANA, REGRESO A LO BÁSICO.   El  concepto de sustentabilidad en la Gastronomía, está vinculado al medio ambiente, la sociedad y...
RECETAS

Pedro Monedero

Nos ofrece una cocina de plaza Pedro Monedero, madrileño de nacimiento ha sido reconocido por traer a México la tradicional Cocina de Mercado, donde combina...
RECETAS

Larousse México gana dos premios a los mejores libros del mundo en los Gourmand World Cookbook Awards

  La ceremonia se realizó en el salón del Carrousel du Louvre, en París   Larousse México obtuvo el premio al mejor libro del mundo en la categoría de Fotografía por el...
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