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CULTURA GASTRONÓMICA

Los destilados cristalinos, una tendencia que llega para quedarse

El mundo de los destilados se une al proceso de añejamiento en barrica, con extra en la elaboración para lograr una bebida transparente o white spirit.
ACTUALIDAD

Denominación de Origen México: Bacanora

La denominación de origen mensual corresponde al bacanora, un destilado de origen sonorense que desde el 6 de noviembre del año 2000 cuenta con...
CULTURA GASTRONÓMICA

El arte de elaborar mezcal de pechuga

¿Conoces el mezcal de pechuga? Si has escuchado hablar de este término y no sabes a qué se refiere, probablemente dudas de su origen....
ACTUALIDAD

Louis XIII le salmanazar, la fragancia del cognac.

El humano es curioso por naturaleza y aunado a aquella inquietud, resaltó la búsqueda del interior y composición de toda partícula que nos rodease....
CULTURA GASTRONÓMICA

Grandes destilados

Whisky, brandy, coñac, vodka, ron... son algunas de nuestras bebidas favoritas y tienen en común el ser destilados. Sus características ofrecen muchas posibilidades para...
ACTUALIDAD

La otra cara de la gastronomía… las bebidas

Chére Karla: Qué maravilloso es el mundo de la gastronomía. De verdad. Y si en ese mundo participamos, de una manera u otra, eso nos...
VIDEOS

Bombay Sapphire, una ginebra diferente

¿Sabes cómo se elabora la ginebra Bombay Sapphire? ¿Sus características principales? Esto y más descubrimos en el Festival Gin Tonic de La Europea que...
COCTELERÍA

Spirits Selection 2016 por The Concours Mondial de Bruxelles

Con gran orgullo y responsabilidad, junto con varios colegas formamos el equipo de jurados mexicanos para evaluar múltiples muestras de destilados de diferentes países...
COCTELERÍA

Spirits Selection México 2016

Con el propósito de dar a conocer y difundir el valor de las bebidas espirituosas mexicanas, productores de mezcal, tequileros, representantes de la industria...
ACTUALIDAD

Tequila será sede del concurso Spirits Selection

El “Spirits Selection by Concours de Bruxelles” es un concurso que nació en el 2013 para galardonar los mejores destilados producidos en todo el...
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