epazote

Noviembre es uno de esos meses en los que la fiesta aparenta tomar un respiro, aunque no es así en todos lados. En Guerrero, las cocinas son las encargadas de llevar la celebración al resto de la casa, con un buen plato de ayomole.

Receta cortesía del chef Paco Isordia Viceroy Zihuatanejo 1. Lavar y desinfectar perfectamente con yodo todos los vegetales. 2. Picar la cebolla y el ajo y...

El comité organizador del 10º Trofeo “Thierry Blouet 2015, Jalisco – Nayarit”, felicita a los chefs José Amando García Torres y Alejandro Ramírez Pérez...

  Aceptémoslo, la ciudad de México es una de las entidades con más diversidad gastronómica del mundo. Sin embargo, a veces la comida más sencilla...

Porciones: 12  Saúl Aguilar Chef de Banquetes del Colegio Superior de Gastronomía Fotografía: Claudio Pellettieri   Ingredientes 60 piezas Tejocotes  500 g piloncillo 3 piezas canela en raja 2 piezas anís estrella 1.5 litros...

Viceroy Riviera Maya nos comparte la receta de su nuevo Sorbete de Guayaba y Epazote: Sorbete de guayaba y epazote Ingredientes: 2 oz. de epazote 42 oz. puré...

Palenque es el corazón de la zona maya que se sitúa en el Estado de Chiapas y la comida es el alma de cualquier...