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Platillos

Chiles en nogada

20 octubre, 2014

Chef: Ricardo Muñóz Zurita Fotografía: Alexander INGREDIENTES 25 chiles poblanos listos para rellenar Picadillo 1⁄4 tz Aceite de maíz 6 dientes Ajo cortados por la mitad 1 tz Cebolla finamente picada 1...

ACTUALIDAD

Ricardo Muñóz Zurita, saboreando la cocina mexicana

20 octubre, 2014

Fotografía: Claudio Pellettieri Celebramos más de 200 años del inicio de la gesta de independencia y 100 de la revolución, momentos fundamentales de nuestra historia....

CULTURA GASTRONÓMICA

El aguacate

20 octubre, 2014

Por: Mariana Rendón De color fascinante y suave textura untuosa, este fruto honra su origen mexicano con propiedades nutritivas y hedónico sabor. La fascinación por resaltar...

ACTUALIDAD

Derrochan talento en Asia

16 octubre, 2014

Belmond Governor's Residence, ubicado en Yangon, Myanmar y Belmond La Résidence d´Angkor, localizado en Siem Reap, Camboya, invitan a descubrir los exóticos sabores de Asia,...

ACTUALIDAD

Encuentro tradicional

15 octubre, 2014

“La comida es uno de los reflejos más importantes de la cultura, en ella se muestra el carácter de los pueblos y con ella defendemos...

ACTUALIDAD

México atrapará Nueva York

15 octubre, 2014

The New York City Wine and Food Festival, es el evento gastronómico a beneficio más importante de Nueva York. Durante cuatro días consecutivos más...

ACTUALIDAD

Tu Cocina acoge a nuevos chefs

13 octubre, 2014

Una gama de sabores, recetas tradicionales de México, platillos a bajo costo y saludables, es lo que ofrece la cuarta temporada del programa Tu...

ACTUALIDAD

Los sabores de Nayarit con Oster

12 octubre, 2014

La gastronomía de nuestro país es reconocida por todo el mundo, no obstante existen algunos estados en donde la ubicación geográfica permite obtener lo...

ACTUALIDAD

Próximamente el II Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana

24 septiembre, 2014

Del 16 al 19 de de noviembre se llevará a cabo en la ciudad de Puebla el II Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana. El...

Nuestro sabor

Puerto Vallarta: 20 años de celebración

24 septiembre, 2014

Para celebrar el 20 aniversario del Festival Gourmet Internacional 2014, Puerto Vallarta está lista para recibir a más de 360,000 aficionados del buen comer,...

ACTUALIDAD

Fiesta mexicana en University Club

17 septiembre, 2014

Hay una frase que dice que las tradiciones no pasan de moda y es verdad, por ello The University Club México realizó una...

Nuestro sabor

La Kermés de Fonda Mexicana

14 septiembre, 2014

Fonda Mexicana invita a todos los amantes de la cocina mexicana a dar el tradicional grito de independencia este 15 de septiembre en su...

Nuestro sabor

Viceroy Zihuatanejo celebra a los muertos

10 septiembre, 2014

El Día de Muertos cobrará vida en Viceroy Zihuatanejo con un programa de arte, baile y comida para recordar y honrar a nuestros antepasados. En...

Nuestro sabor

Burbujas francesas y cocina mexicana

10 septiembre, 2014

Champagne Louis Roederer, una de las casas de champagne más prestigiadas del mundo, recomienda degustar los platillos de la extensa cocina mexicana, acompañados de...

Platillos

Especial mezcal: Crema de calabaza de Castilla

7 septiembre, 2014

Crema de calabaza de Castilla con esencia de mezcal Chef: Edwar A. Cupul 4 porciones Ingredientes Crema de calabaza de castilla 60 g poro 60 g apio 40 g cebolla 20 g...

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