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Ceviche a la parrilla

23 junio, 2017

Este fin de semana, el chef Efraín de la Cruz nos muestra cómo preparar un delicioso Ceviche a la parrilla y el sommelier Ernesto...

Platillos

Ceviche a la parrilla

23 junio, 2017

Este fin de semana, el chef Efraín de la Cruz nos muestra cómo preparar un delicioso Ceviche a la parrilla y el sommelier Ernesto...

Platillos

Ceviche rosa de camarón

8 junio, 2017

1 porción Receta del chef Efraín de la Cruz y maridaje del sommelier Ernesto Garza de Ambrosía Centro Culinario. 1. Limpiar y blanquear los camarones. 2. Cortar...

Platillos

Tostadas de ceviche estilo Baja California

18 febrero, 2017

1. Mezclar el pescado con el jugo de limón. Dejar que repose en el refrigerador, aproximadamente 8 minutos. 2. Mezclar con el resto de los...

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Ceviche de lychee y mango

5 abril, 2016

Esta es una excelente opción para quienes desean algo fresco y diferente en primavera. La chef Mariana Ruíz, de Centro Culinario Ambrosía, nos enseña...

Platillos

Ceviche de lychee y mango

4 abril, 2016

1. Mezclar cebolla, jitomate, lychee, mango, cilantro, jugo de limón, aceite, sal y pimienta. 2. Revolver muy bien todo. 3. En el plato de presentación colocar...

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