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Receta

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Cocteles

Coco Jack

Receta y fotografía cortesía de Jack Daniel's 1. Macerar el tomillo, agregar los líquidos y agitar con hielo. 2. Hacer un colado fino al vaso con...
Cocteles

Jack’s Secret Punch

Receta y fotografía cortesía de Jack Daniel's. 1. Agregar hielo hasta la mitad del vaso, incorporar la fruta, Jack Daniel’s, vino blanco, jugo de limón,...
VIDEOS

Ceviche a la parrilla

Este fin de semana, el chef Efraín de la Cruz nos muestra cómo preparar un delicioso Ceviche a la parrilla y el sommelier Ernesto...
Platillos

Ceviche a la parrilla

Este fin de semana, el chef Efraín de la Cruz nos muestra cómo preparar un delicioso Ceviche a la parrilla y el sommelier Ernesto...
VIDEOS

Tarta De Santiago

Nuestra gourmet en casa de hoy es la chef Fernanda Venegas del Colegio Superior de Gastronomía, quien nos platica la historia -mientras nos enseña...
Postres

Tarta De Santiago

La chef Fernanda Venegas del Colegio Superior de Gastronomía, nos platica la historia de un postre emblemático de España, Tarta de Santiago,  mientras nos enseña...
Platillos

Ceviche rosa de camarón

1 porción Receta del chef Efraín de la Cruz y maridaje del sommelier Ernesto Garza de Ambrosía Centro Culinario. 1. Limpiar y blanquear los camarones. 2. Cortar...
Postres

Tiramisú

Receta de la chef Sofía Cortina del Hotel Carlota. Agradecemos a Baileys México por su apoyo en la elaboración de estas receta. *Consulta también: Tarta de avellana Daquoise: 1. Mezclar azúcar glass con...
Postres

Tarta de avellana, café y naranja

Receta de la chef Sofía Cortina del Hotel Carlota. Agradecemos a Baileys México por su apoyo en la elaboración de estas receta. *Consulta también: Tiramisú Pâte sucrée: 1....
Platillos

Salmón con cítricos

El chef Miguel Angel Flores del Colegio Superior de Gastronomía nos explica detalle a detalle la técnica de alto vacío con un delicioso Salmón...
Postres

Bombón de frambuesa y pimienta rosa

Aprende los puntos más importantes y críticos que debes tomar en cuenta al preparar cualquier bombón de chocolate, esta vez el chef Alfredo Jaimes del...
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Tallarines con calamar y camarón a la talla

Aprende a preparar esta exquisita receta y marídala con uno de los vinos que sugiere el sommelier de Centro Culinario Ambrosía. *Consulta la receta completa...
Platillos

Tallarines con calamar y camarón a la talla

Esta semana cocina y marida estos deliciosos tallarines con calamar y camarones a la talla que nos enseña a preparar el chef Efraín de la Cruz...
COCTELERÍA

4 cocteles, 1 gin, 1 lugar: El Liquor Store

Hace tres meses en la colonia Roma, abrió un lugar para todos los amantes del buen beber: El Liquor Store. Negro, gris y blanco...
Cocteles

Baileys Java Drop

¿Quieres sorprenderla con una bebida rápida, fácil y deliciosa? Baileys te dice cómo: *Facebook: Baileys México *Instagram: @baileysmx *Twitter: @baileys_mx Fotografía y video cortesía de Baileys México    
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