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Los vinos de prolongado añejamiento en botella (1era parte)

Cada año, desde 2005, al llegar el mes de noviembre la cata “ciega” mensual del Grupo Enológico Mexicano se lleva a cabo con una decena de vinos, cuya crianza en botella se ha prolongado, por lo menos, por un par de lustros.

El Vino una experiencia

Hablar de vino es sinónimo de la historia del hombre y de los diferentes ámbitos que abarca: cultura, economía, estatus, salud, religión, relaciones sociales, emociones…

El tokay

El Tokay ostenta la primera Denominación de Origen del mundo: la clasificación de los viñedos de la zona comenzó en 1730 —26 años antes...

Alfredo di Roma, embajador de Castello Banf

El Alfredo di Roma ofreció una cata-maridaje muy re- presentativa de algunos de los mejores vinos de Cas- tello Banfi, bodega italiana ubicada en...

Con el alma en Rioja

Recientemente Matías Calleja, enólogo de Beronia, estuvo de visita en México para promocionar algunos de los vinos de esta bodega del Grupo González Byass. Sabor e arte mantuvo una charla con este reconocido enólogo y esta es parte la conversación:
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A Must Try Recipe

Vida saludable en cuatro pasos

Adoptar buenos hábitos como una dieta equilibrada y el ejercicio, son dos de los factores más comunes que se recomiendan para tener un estilo de vida más saludable; sin embargo, no son las únicas opciones.

Disfrutando Hawái desde casa

Una de las más exquisitas formas para conocer la cultura de un país es por medio de la gastronomía y para ello, no siempre es necesario salir de casa.

Cocteles de inspiración colorida

A través de la inspiración de un pantone pueden surgir grandes resultados, hoy te compartimos dos cocteles resultado de este proceso creativo.

Tomando Vuelo

Beber es un arte, es una caricia a los sentidos que nos transporta a un mundo de seducciones hedonistas, un acto sublime y casi...

5 alternativas dulces y saludables

¿Se te antoja algo dulce pero no quieres sentirte culpable por consumir montones y montones de azúcar? Hoy te traemos 5 alternativas para el...