Parker & Lenox, uno de los speakeasy más populares del momento, me recibió para que Appleton State pusiera en evidencia el por qué es una de las marcas de ron con más experiencia y tradición en el mercado.
Fui invitada a un taller en este enigmático lugar que está inspirado en los años de prohibición de alcohol en Estados Unidos. Fue así que conocí la propuesta de “coctelería tiki”, un estilo tropical, fresco y ligero, realizada con las distintas variantes que ofrece Appleton State y creación del mixólogo Luigi Fernández.
En México se ofrecen las variedades: Appleton Estate Signature Blend, Appleton Estate Rare Blend 12 años y Appleton Estate 21 años. Respecto a la edad de las variedades, José Ramírez (gerente de marca), comentó que las botellas son denominados bajo la ley de un mínimo de años, es decir, al declarar la edad de sus rones, certifican la edad del más joven que conforma la mezcla.
Appleton Estate, de la mano de cada mixólogo y bartender, busca enriquecer el conocimiento alrededor del ron premium e incentivar la creatividad y talento en cada barra. Por esta razón se encuentran en una búsqueda constante de este tipo de actividades, de las cuales seguiremos al pendiente por la relevancia de las bebidas espirituosas en el mundo de la coctelería.
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