cocina a la parrilla
cocina a la parrilla. Bandido

Febrero es el mes de los ladrones, pero no de los maleantes, sino de los que roban suspiros y de los que asaltan corazones, de esos bandidos que en lugar de robarse nuestro celular o cartera, se roban nuestros pensamientos.

Porque, cuando es correspondido, esos “malandros” pueden ser lo mejor de nuestra vida. Por eso en este mes de San Valentín, celebramos a los más románticos bandidos. Y qué mejor manera de hacerlo que con un delicioso desayuno, brunch o comida en un ambiente cómodo y con música para calentar el corazón.

Romance en la ciudad

En la Ciudad de México no hay como aburrirse, y si eres de los que pasan los días sin saber que hacer, algo estás haciendo mal, porque hay tantas opciones que no alcanza la vida para experimentarlas todas. Hay museos, parques, paseos en bici, restaurantes, bares y mucho más, prácticamente a cualquier hora del día.

Y si tu intención es impresionar a alguien para volverte un bandido de los que nos gustan, ten por seguro que hay muchos planes perfectos que puedes ajustar a tu tiempo, presupuesto e intereses.

Foto de Criativithy en Pexels

Una opción, por ejemplo, es organizar un picnic romántico, donde lo único que necesitas es un mantel, una canasta y tu comida o bebida favorita. Otro plan infalible es visitar un parque temático, de lo que más les guste, porque en la ciudad hay muchísimas opciones.

Pero a mí, como el comelón que soy, ningún plan me parece más atractivo que el de llevarme a comer, porque la mejor forma de llegar a mi corazón es a través del estómago.

Barriga llena, corazón contento

Bien decía la abuela que “barriga llena, corazón contento”, porque admitámoslo, si estás leyendo esto, lo más probable es que, como para mí, la comida sea una de las cosas que más te hacen feliz.

De hecho, comer es un acto tan placentero que muchas veces se ha asociado con otros placeres carnales. Pero independientemente de si los afrodisíacos son un mito o no, no cabe duda de que una buena comida es un excelente primer paso para hacer feliz a alguien.

Panadería de Bandido. Cortesía

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Bandido en la cocina

Y hablando de comida y de ladrones, si quieres llevar a tu persona especial -o disfrutarlo en solitario, que es perfectamente válido también- a un restaurante innovador, delicioso y cómodo, evitando el cliché de los típicos restaurantes elegantes, con su copa de vino y una cena cara ¿qué te parecería un brunch a medio día con platillos a la leña y música Hi-Fi?-no, no es la vieja red social de nuestra infancia, sino que se refiere a un audio de alta calidad perfecto para ambientarte en tu momento especial-

Pues existe en Polanco, en la calle de Emilio Castelar, un restaurante que nos queda como anillo al dedo. Se trata de Bandido, un nuevo espacio perfecto para todo tipo de reuniones, no solo porque el ambiente es muy acogedor y la comida deliciosa, sino porque es innovador en casi todos los aspectos.

Lo nuevo de Bandido

Para empezar, está el asunto de que su cocina es completa y absolutamente a la leña. Y no, no hablo de los típicos cortes de carne, sino una cocina fusión que incluye platillos como tamal oaxaqueño con short rib, tacos de panceta ahumada, french toast a la leña o durazno asado con miel, nuez y jocoque.

Panceta casera. Cortesía Bandido

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Y no solo es especial por su creativa cocina a la leña, sino también porque se trata de un Hi-Fi café. ¿Qué quiere decir esto? Que además de servir excelente comida y bebida, también priorizan el sonido, con equipo de audio de la mejor calidad. De hecho, los fines de semana cuentan con DJ en vivo, aunque no esperes que se arme el caótico rave, sino más bien una música que se puede disfrutar perfectamente mientras disfrutas de tus alimentos.

Así que ya sabes, si quieres robarte el corazón de alguien especial, Bandido estará ahí para ayudarte. Visita su Instagram para conocer más acerca del proyecto y cuéntanos tu experiencia en los comentarios.

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