Casa Botran, ron premium con Denominación de Origen, genera para 2015 una alianza con Heinz Kaiser, «Mejor Mixólogo 2011» a nivel mundial por Diageo World Class quien define las tendencias del ron en la mixología premium europea.
En los últimos años, el mundo de la mixología ha estado acompañado de mezclas basadas en la inspiración de los mixólogos; pero para el 2015 las historias detrás de los insumos de cada mezcla, regresan para ser el eje más importante en la mixología. Es así que el ron como categoría se convierte en este año en uno de los Spirit Drinks más utilizados e inspiradores para reconocidos mixólogos a nivel mundial como Heinz Kaiser.
Heinz tiene una trayectoria de más de 15 años en el mundo de la mixología, ha sido premiado por tres años consecutivos como el “Mejor mixólogo del año”, en los más importantes ranks mundiales; su bar en Viena Dino ́s American Bar ha sido considerado el “Mejor bar del año” desde el 2013 en el Falstaff Spirits.
Casa Botran hace un tour mundial con Heinz Kaiser como Guest Bartender, donde juntos señalan la importancia para el 2015 de tres conceptos fundamentales presentes en tendencias de coctelería:
Back to the roots: cocteles vintage, técnicas provenientes de la cocina, uso de máquinas especiales para obtener texturas y sabores nuevos, así como la importancia de la cristalería y el tipo y tamaño del hielo para definir olor y sabor de cada coctel en el paladar.
El estilo cocina: habilidades culinarias y uso de ingredientes de la cocina, técnicas, recetas, aromas y armonías que vienen de la preparación de comida, una nueva ola en la interpretación de cocteles.
Cócteles con ingredientes temporales y locales: ingredientes frescos, incluso se destaca la importancia del huerto del mixólogo: cultivo propio de hierbas, frutas, aunado a la recolección de ingredientes del campo.
Es así que, Heinz presenta para este año cocteles diseñados con conciencia e historia del producto, la tierra de la que proviene y su historia, cocteles que incluyan una experiencia sensual e intelectual que vincula calidad, frescura y herencia.
Botran en sus tres presentaciones: Botran 12, Botran 15 y Botran 18, es la casa ronera más importante de Guatemala, pues desde 1893 elaboran rones premium extraídos de miel virgen.
La sofisticada preparación de “Ron Premium Botran» permite consentir a cada uno de los sentidos a través de un aroma cautivador y un sabor que se deleita acompañado de un festín gustativo. Sus diferentes presentaciones permiten degustarlo sólo o mezclarlo de diferentes maneras para obtener el máximo sabor.
