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Complemento de los antojitos mexicanos por excelencia e indiscutible ruleta rusa de picante, los chiles en vinagre acompañan al paladar mexicano desde hace mucho.
Noviembre es una fecha intermedia entre dos épocas que nos remiten a la calidez del hogar. Entre los antojos del otoño y los sabores típicos del invierno, hay una montaña de productos en los cuales pensar: comida mexicana.
En su libro de Memorias, José Vasconcelos escribió: “El pan de Campeche era entonces una especialidad inimitable. Por toda la república se vendían unas...