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Braco de Aquiles Chávez, el nuevo restaurante en la Roma

2 septiembre, 2019

Brasa y comal, esta fue la inspiración del chef Aquiles Chávez al emprender Braco, su nuevo restaurante.

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En entrevista con el chef Aquiles Chávez

21 marzo, 2019

Aquiles Chávez nos cuenta más sobre de su formación profesional y de su perspectiva sobre las nuevas generaciones de cocineros.

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Tabasco presente en Tianguis Turístico

9 abril, 2015

Durante las actividades de Tianguis Turístico 2015 la Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo a través de la Coordinación de Turismo y de la...

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Cumbre de sabores y aromas

8 marzo, 2015

La cocina, lo hemos dicho, no sólo significa sentarse a la mesa y degustar ricos platillos. Es, sobre todo, encuentro humano y convivencia fraternal...

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Aquiles Chávez adopta el pescado mexicano

13 febrero, 2015

Uno de los chefs más reconocidos de nuestro país, se une al equipo de COMEPESCA (Consejo Mexicano de Promoción de los Productos Pesqueros y...

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Culmina el Festival del Chocolate

25 diciembre, 2014

Con la premiación del II Concurso Gastronómico Estudiantil concluyó el 5to. Festival del Chocolate en el que por espacio de cinco días se congregaron...

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