enólogo

El vino Cabernet Sauvignon-Merlot 2011 de Monte Xanic, obtuvo medalla de plata y 87 puntos en el Concurso “Critics Challange International Wine Compettion” llevado...

Indivisible Art Pojects y Bodega Rivero González presentan un libro infantil basado en la artista ícono de nuestra cultura, Frida Kahlo. La presentación se llevó...

Provino es el brazo de los vitivinicultores en la promoción y difusión, no solo de nuestros vinos sino del quehacer de sus integrantes y...

  Descendiente de una de las familias fundadoras de la bodega de vinos españoles C.V.N.E, Jesús de Madrazo, enólogo de la marca, visita México durante...

Propietario-enólogo de Bodegas Artadi y Viña El Pisón en Rioja Alavesa así como de Artazu en Navarra y El Sequé en Alicante, Juan Carlos López de la Calle está convencido de que el valor de los grandes vinos está estrechamente ligado a la tierra y a sus gentes.

Hace poco, Javier Aladro, enólogo de Bodegas Valdubón en la Ribera del Duero, visitó nuestro país para presentar uno de los proyectos más llamativos dentro de la vinicultura española en los últimos tiempos: Valdubón 10. Sobre él, conversó con Sabor e arte.

Siempre con nuevos proyectos que emprender, este reconocido enólogo mexicano ha presentado recientemente sus nuevas creaciones. Se trata de Espuma de Piedra, dos espumosos hechos con las variedades barbera y zinfandel. Asimismo, presentó la más reciente añada de su clásico Casa de Piedra. Durante su estancia en la ciudad de México, Sabor e arte platicó con él para que compartiera con nuestros lectores sobre su nueva línea de espumosos.

Recientemente Chuck Wagner visitó México. Enólogo y propietario de Caymus Vineyard, quien heredó su pasión por el vino de sus padres, de ascendencia alsaciana, que ha trabajado la tierra en Napa desde hace más de 100 años. Chuck ha llevado su saber hacer a otras zonas de California, como Monterey County en Santa Lucia Highlands, donde ha encontrado un terruño ideal para la chardonnay; y Santa Barbara County en Santa Maria Valley, una región cuyas características favorecen los resultados que buscan en la pinot noir; por mencionar algunos.